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斉藤ひとみ発 -Daily NOTe-

明日だけ当日買える!

明日は、予約なしでも宮川と旬香亭が売り場に登場するそうです!
行ってみて下さい★
# by hanalunhitomi | 2008-06-23 14:27 | 花咲かランチ@赤坂

速報! トゥーランドットのお弁当

トゥーランドットのお弁当が決定しました♪

先日ご紹介したお弁当箱がうまったので見て下さい!

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# by hanalunhitomi | 2008-06-20 14:05 | 花咲かランチ@赤坂

ナンを焼くところを見せてもらいました

今日は、モティに新しいお弁当の取材に行ってきました。
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(モティのバルーアさんに取材中)
現在、ベジタブルカレーと玉子とチキンのカレーの2種類が食べられるカレーを販売して
いますが、7月からはキャベツとポテトのカレーと、トマトとチキンのカレーになります。

現在のカレーは、玉子がいい味を出しているのですが、7月からはトマトがいい味を出してくれます。
キャベツのカレーは初めて食べましたが、これまた美味しい!!
隠し味にコリアンダーが使われているんですって♪

ナンを作るところを見せていただきました。
ナンを焼くところを見せてもらいました_b0138983_1313055.jpg

ナンの生地をのばして
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形を整え
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タンドール窯に貼り付けて
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焼きます。
(出来上がりの写真を撮ってくるの忘れました・・・・・残念。
# by hanalunhitomi | 2008-06-19 13:16 | 花咲かランチ@赤坂

韓国料理「ウェルビン」のお弁当完成

現在、ランチを食べられないお店が、花ランで復活します!

韓国料理「ウェルビン」は、お料理好きの韓国マダムが一人で切り盛りするお店。
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(店内とマダムの撮影風景)

以前は人気だったお弁当ですが、現在販売していません。
特に、人気商品だったのが、ビビンバとチャプチェ。

花咲かランチでは、ご飯の上に、チャプチェと玉子・コチュジャンをのせて丼仕立てにしていただきました。
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チャプチェの優しい味わいと、とろっとした玉子。さらに、コチュジャンがよく合います。

チャプチェは、春雨を炒めたものと思われがちですが、和えものです。
日本でよく使われる緑豆春雨とは違い、チャプチェに使われるのはさつまいものでんぷんから作られた韓国春雨。 太めの麺でもちもちとした食感がとっても美味しいものです。

7月からの販売になります。
# by hanalunhitomi | 2008-06-18 13:22 | 花咲かランチ@赤坂

新しいお弁当 牛のしぐれ煮

先月から販売が始まった「Hanasaka Cup」。
より美味しく食べたいただくために1ヶ月試行錯誤していました♪

その弁当がついに決定!
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「お肉をヘルシーに食べられる!」をコンセプトに作りました。

意外とたっぷり入っているお野菜と、ご飯にそばの実を入れてあるところがポイント。
600円で買えますのでぜひ一度お試しください♪
# by hanalunhitomi | 2008-06-17 15:35 | 花咲かランチ@赤坂